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Zermatt: Die Genussdestination hat ein neues Feinkostgeschäft

Walliser Trockenfleisch, Hauswurst, Zermatter Käse und frischen Fisch – das gibt es jetzt in Zermatt an einem zusätzlichen Ort zu kaufen. Bei Matterhorn Fleisch, dem kleinen Laden an der Hofmattstrasse beim Sportplatz Obere Matten.

Mancher Gast, der in einer Ferienwohnung weilt, aber auch Einheimische freuen sich über den neuen und zusätzlichen Laden. „Wir bieten Fleisch und Käse im Offenverkauf“, sagt Michel Schaller von der Matterhorn Fleisch AG. Der Laden, der sich linker Hand neben der Migros befindet, ist klein, hat aber alle wichtigen Fleisch-, Käse- und Regional-Produkte, die einen Feinschmecker ins Schwärmen bringen. „Aus Eigenproduktion sind unser Walliser Trockenfleisch, die Hauswurst, der Rohschinken und der Rohspeck“, führt Michel Schaller weiter aus. Beim offenen Fleischverkauf ist auch die Beratung wichtig. Denn manch ein Feinschmecker hat nicht immer die Garzeit oder Zubereitungsart für ein gutes Stück Fleisch oder Fisch zur Hand.

Zermatter Käse von der Horu-Käserei


Für eine Bergdestination, wo wie in Zermatt Genuss Programm ist, sind einheimische Käsespezialitäten von zentraler Bedeutung. Michel Schaller sichert sich mit der Zulieferung der Zermatter Horu-Käserei einheimische Spezialitäten: Frisch- und Hart-Käse in verschiedenen Ausführungen kommen von Mirjam Gobba. Das Sortiment ist mit den gängigen Schweizer und ausländischen Käsespezialitäten ergänzt. Hinzu kommt frischer Fisch, den er jeden Donnerstag und Freitag anbietet: „Es können auch ganze Fische im Voraus bestellt werden. Alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten können wir liefern“, erklärt Michel Schaller. Und ergänzt: „Auch Süsswasserfische.“ Das Angebot wird ergänzt durch weitere Walliser Spezialitäten, unter anderem erlesene Weine, Konfitüren und Destillate. Auf Bestellung gibt es auch Walliser Platten, Tischgrillplatten, Chinoise- und Bourgignonne-Fondue.

Matterhorn Fleisch AG
Hofmattstrasse 14

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 8-12.30 und 14 bis 18.30 Uhr

Zermatt Tourismus | Tel +41 27 966 81 00 | info@zermatt.ch