Гостей курорта ждет огромный выбор ресторанов: и простых, но неизменно уютных хижин, и изысканных, отмеченных гастрономическими путеводителями. Церматт – один из тех курортов, где, сняв лыжи можно дегустировать черную икру, трюфели, свежие устрицы и шампанское прямо у трассы. А если хочется чего-то более простого, например, настоящую пиццу из дровяной печи или ароматный суп, то это тоже не проблема. Для отмечания Нового года и других праздников Церматт предалагет множество вариантов с изысканными блюдами и лучшими винами.
Церматт неоднократно получал награды как один из лучших гастрономических курортов. Так, три из 10 лучших горных ресторанов мира находятся в зоне катания Церматт-Червиния. Два ресторана курорта - Le Capri в Mont Cervin Palace и “After Seven” в отеле Backstage удостоены звезды Michelin. А в целом путеводитель рекомендует 33 отеля и 16 ресторанов курорта.
Другой известный гастрономический путеводитель, GaultMillau также дал высокую оценку отелям и ресторанам курорта. Особо отмечены 18 ресторанов и 7 отелей Церматта, а в сумме рестораны Церматта заслужили 251 балл GaultMillau – это наиболее титулованный в Альпах курорт.
