En soirée, le Festival de rue transforme le centre du village du Cervin en creuset des nations. Les stands gastronomiques attirent avec leurs longs bancs et tables où les habitants de la région et les hôtes se rejoignent. Ils sont tous assis tranquillement ensembles. On peur fêter de la meilleure manière au son de la musique folklorique, en dansant, en mangeant et en buvant.