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Sunday Roast @ CERVO avec René Schudel et Kusi

Informations

Laissez-vous surprendre par les créations de grillades culinaires de René et Kusi! {Il n'y a que cette menu au CERVO Puro ce soir}

apéritif: 17h00 - 18h00
du grill: Bacon de porc, bratwurst d'Eringer et focaccia au levain

dîner: à partir de 18h00
Salades et plats d'accompagnement:
Tatar d'aubergine issu des cendres, chicorée caramélisée, champignons sauvages Aigre douce, pomme de terre à presser avec tapenade d'olive et aïoli et bien plus encore!

du grill: Côtes levées, agneau entier, steak tomahawk, poulet entier et bien plus encore!

Sweets: Café Caleta flambé à la table, Sabayone, feu ouvert aux baies sauvages, ananas braisé

Menu avec apéritif CHF 88.- | personne
Menu avec apéritif et accompagnement au vin CHF 118.- | personne

Reconfirmation de l'événement le 22 août 2019.

Informations et réservations:
+41 27 968 12 12 ou info@cervo.ch

Itinéraire

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