Es ist eine besondere Ehre für ein Restaurant, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet zu werden. Im Jahr 2021 können sich gleich zwei Zermatter Restaurants über diese Auszeichnung freuen: das After Seven im Backstage Hotel und das Alpine Gourmet Prato Borni im Grand Hotel Zermatterhof. Sie gehören damit zu den 95 besten Restaurants der Schweiz.
Die Auszeichnung «Bib Gourmand» empfiehlt Restaurants, die sorgfältig zubereitete Speisen mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten. Ein Drei-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) ist für maximal 70 Schweizer Franken erhältlich. Unter den 140 im Guide aufgeführten Restaurants ist, wie auch im Jahr 2020, ein Zermatter Restaurant dabei: das Restaurant Aroleid Kollektive.
Restaurants mit einem Michelin-Stern
After Seven
Alpine Gourmet Prato Borni
«Bib Gourmand»-Restaurant
Aroleid Kollektive
