Pflanzliche Küche im Manud

Seit einigen Monaten bereichert das Kaffee Manud das Dorfzentrum von Zermatt. Freunde treffen sich zum Lunch, zu Kaffee und Kuchen, zum Apéro oder auf einen Drink am Abend. Auf den Winter trumpft es mit einem weiteren Angebot: Vom 11. Dezember 2020 bis zum 11. April 2021 wird der Zürcher Newcomer-Koch Noah Rechsteiner mit seinem Team sein Konzept «ANOAH» im Manud umsetzten und zu einem "plant-based Dinner“ einladen – jeweils von Dienstag- bis Samstagabend. Der junge Koch ist dafür bekannt, seine Gäste auf eine Reise in die Welt der pflanzlichen Küche mitzunehmen. Dabei geht es nicht unbedingt um eine Ideologie, sondern darum, ein Erlebnis der Gastfreundschaft und der kreativen Küche zu bieten.

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