Zermatt investe

Ristrutturazione totale del ristorante Blauherd – passaggio da ristorante self-service a bar/lounge

Il rigido ambiente d’alta montagna ha deteriorato considerevolmente lo stato dell’edificio in calcestruzzo costruito negli anni Settanta a Blauherd. Per tale motivo, i responsabili del comune patriziale di Zermatt e il Matterhorn Group hanno deciso di avviare il progetto di ristrutturazione del ristorante e di introdurre un nuovo concetto per soddisfare le esigenze attuali e future. Il team di risanamento si è posto come obiettivo di realizzare un concetto bar/lounge efficace in un ambiente accogliente e moderno: il piano inferiore verrà rimosso, la terrazza al pianterreno verrà ingrandita notevolmente e la parte coperta dal tetto sarà rimpicciolita. In tal modo sarà possibile gestire il ristorante in maniera più efficace.