Hotel Cervo

13 points Gault Millau
Le CERVO est à la fois chalet d’alpage, lodge, cabane de chasse et design. Le restaurant propose des tapas des Alpes pour la mise en bouche, saucisse et viande séchée de gibier local, spécialités de grillades et d’excellents crus.

Seraina Müller, chef cuisinière "Fine Dining dans la cabane de chasse" Spécialité: côte de bœuf