Zermatt: kulinarischer Hotspot mit 238 Punkten

05.10.2015

Zermatt bietet hervorragende Kulinarik. Das bestätigt einmal mehr der populärste Gastroführer der Schweiz, der GaultMillau, Ausgabe 2016. Darin sind 17 Zermatter Restaurants aufgeführt. Insgesamt vereinigen die Zermatter Restaurants 238 GaultMillau-Punkte.

Zermatt bietet höchsten Gaumengenuss und bietet 100 Restaurants im Dorf und über 50 Bergrestaurants. 17 Restaurants sind ausgewiesene kulinarische Hotspots. Der Aufsteiger ist das Restaurant Alpine Gourmet Prato Borni unter dem Küchenchef Ralph Busch. Laut dem Gault Millau ist das Alpine Gourmet Prato Borni einen Schritt näher daran, eines der führenden Gourmetlokale Zermatts zu sein. Die italienische Brigade vom Restaurant Le Capri, das jeweils im Winter geöffnet ist, verwöhnt die Gäste im Sommer im Fünfsternehotel „Capri Palace“ auf Capri in Süditalien. Im Winter kommen die Insulaner nach Zermatt, um einen Hauch von Mittelmeer ins Hochgebirge zu bringen, mit Pasta-, Fisch- und Wein-Spezialitäten der Extraklasse. Der Hotelier Sepp Julen habe mit Alain Kuster das grosse Los gezogen: im Restaurant Corbeau d’Or im Hotel Mirabeau Alpine Residence wahrt der Altmeister Alain Kuster Tradition mit raffiniertem Touch.

Die 17 ausgezeichneten Restaurants in Zermatt

Ristorante Capri *) Hotel Mont Cervin Palace 17
After Seven *) Backstage Hotel 16
Corbeau d’Or *) Mirabeau Alpine Residence 16
Cervo Puro Cervo Mountain Boutique Resort  14
Findlerhof bei Franz & Heidi   14
Gourmetstübli *) Chalet Hotel Schönegg 14
Grill Le Cervin Hotel Mont Cervin Palace 14
Prato Borni  Grand Hotel Zermatterhof 14 (+1)
The Omnia Hotel The Omnia 14
Zum See bei Max & Greti   14
China Garden   13
Chez Heini   13
Chez Vrony         13
Lounge / Al Bosco Riffelalp Resort 2222 m 13
Myoko   13
Paradies   13
Portofino (neu: P.O.S.T.) Unique Hotel Post Zermatt 13

*) Restaurants, die nur im Winter geöffnet sind.

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