Zermatt: Zwei Sterne im Guide Michelin Schweiz 2015

27.11.2014

Zermatt ist der kulinarische Hot Spot in den Alpen. Nun sind auch die Guide Michelin-Sterne 2015 bekannt: Zermatt hat zwei Restaurants mit je einem Michelin-Stern. 33 Hotels und 16 Restaurants haben zudem Einträge erhalten. 

Die Küchenchefs vom Le Capri im Hotel Mont Cervin Palace (Salvatore Elefante) und im Backstage (Ivo Adam) haben vom Guide Michelin Schweiz 2015 wiederum je einen Michelin-Stern erhalten.
Die Küchenchefs vom Le Capri im Hotel Mont Cervin Palace (Salvatore Elefante) und im Backstage (Ivo Adam) haben vom Guide Michelin Schweiz 2015 wiederum je einen Michelin-Stern erhalten. - © Leander Wenger

Zermatt hat über 100 Restaurants im Dorf und über 50 Restaurants in den Bergen. Davon haben 2 Restaurants je 1 Stern im Guide Michelin Schweiz, Ausgabe 2015. Das Restaurant Le Capri hat im Grandhotel Mont Cervin Palace hat wiederum den Stern erhalten. Das „Le Capri“ gilt unter den Freunden der süditalienischen Meerküche als „der beste Italiener“ in der Schweiz. Das Restaurant After Seven im Hotel Backstage, wo der Starkoch Ivo Adam die Gäste in den kulinarischen Himmel hievt, hat erneut seinen Stern erhalten. Das Restaurant Heimberg ist nicht mehr vertreten, weil das Konzept geändert hat.

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