La Dolce Vita

Gault Millau
Unverfälschte Naturprodukte werden frisch und schnörkellos auf den Teller gezaubert. Roland Kilian, 16 Punkte Gault Millau-Koch aus dem Berner Seeland und sein Team zelebrieren eine Küche mit südländischem Charme, jeweils während den Wintermonaten im Sous Sol der Walliserkanne.

Roland Kilian, Chefkoch "Die Leichtigkeit des seins!" Spezialität: Meerfisch und Meeresfrüchte Südwasserfische aus dem Berner Seeland selbstgeräucherter Lachs Natura-Beef vom Limousin Rind